Rebung yang sudah dirajang
|
750 gr
|
|
Udang segar
|
2 ons
|
|
Santan
|
Secukupnya
|
Bumbu :
Bawang merah
|
8 buah
|
|
Bawang putih
|
3 siung
|
|
Cabe merah
|
2 buah
|
|
Kemiri
|
5 butir
|
|
Lengkuas
|
1 ruas
|
|
Daun salam
|
2 lembar
|
|
Gula
|
Secukupnya
|
|
Garam
|
Secukupnya
|
Cara Memasak :
- Rebus rebung sampai matang, tiriskan lalu buang airnya.
- Bersihkan udang dan buang kulitnya.
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam.
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan udang, daun salam, aduk sampai layu. Masukkan rebung dan diaduk-aduk sampai bumbu meresap.
- Masukkan santan, tunggu sampai mendidih lalu angkat.
0 komentar:
Post a Comment