Paha ayam
|
5 buah
|
|
Bawang Bombay
|
1 buah
|
|
Minyak goreng
|
3 sendok makan
|
|
Saus tiram
|
3 sendok makan
|
|
Daun bawang prei (dipotong-potong)
|
2 ikat
|
|
Kecap asin
|
2 sendok makan
|
|
Bawang putih
|
12 siung
|
|
Merica
|
Secukupnya
|
|
Pala
|
Secukupnya
|
|
Wortel
|
Secukupnya
|
|
Buncis
|
Secukupnya
|
|
Kentang
|
Secukupnya
|
|
Jamur kuping
|
Secukupnya
|
Cara Memasak :
- Ayam yang sudah dipotong, direndam dengan bumbu-bumbu berikut 7 siung bawang putih dan garam dihaluskan, campur air jeruk nipis, lalu direndam selama 3 jam
- Tumis bawang Bombay dan sisa bawang putih yang sudah diiris tipis.
- Semua bahan dan bumbu dicampur jadi satu, termasuk bawang yang sudah ditumis. Kemudian ayam yang sudah dicampur bumbu dan sayuran yang sudah dipotong, bungkus dalam aluminium foil (dapat dijadikan 3-4 bungkus)
- Panggang dalam oven dengan suhu 5000F selama 25 menit
- Saat menghidupkan bisa ditambahkan jamur dan irisan wortel.
0 komentar:
Post a Comment