Ayam muda dan gemuk
|
1 ekor
|
Bumbu :
Bawang merah
|
5 buah
|
|
Bawang putih
|
2 siung
|
|
Gula merah
|
1 sendok makan
|
|
Air asam
|
2 sendok makan
|
|
Kemiri
|
6 butir
|
|
Cabai merah
|
6 buah
|
|
margarin
|
Secukupnya
|
Cara Memasak :
Bersihkan ayam, cuci, belah jadi
2 potong. Pangganglah ayam sampai setengah masak, pukul-pukul atau cocok-cocok
dengan garpu agar lunak. Kukuslah cabai merah, haluskan dengan bumbu-bumbu
lainnya.
Tumis bumbu dalam margarine
hingga harum lalu masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu dan biarkan sampai
bumbu meresap kemudian angkat. Pangganglah daging ayam hingga masak.
0 komentar:
Post a Comment