Nangka muda
|
½ biji
|
|
Iga sapi
|
¼ kg
|
|
Kelapa (ambil santannya)
|
½ butir
|
|
Bawang merah
|
10 buah
|
|
Bawang putih
|
2 siung
|
|
Kemiri
|
6 butir
|
|
Jahe
|
1 ruas
|
|
Kunyit
|
1`ruas
|
|
Cabai rawit
|
5 buah
|
|
Lengkuas
|
1 ruas
|
|
Ketumbar
|
1 sendok teh
|
|
Daun salam
|
2 lembar
|
|
Daun jeruk purut
|
2 lembar
|
|
Garam
|
Secukupnya
|
|
Gula
|
Secukupnya
|
|
Minyak
|
Secukupnya
|
Cara Memasak :
- Rebus nangka muda yang sudah dipotong kecil-kecil dengan iga sapi, sampai empuk.
- Semua bumbu dihaluskan, tumis kemudian masukkan ke rebusan nangka muda. Masukkan santan, gula, daun salam, daun jeruk purut, garam.
- Aduk sampai rata. Daging iga potong-potong, masukkan.
- Masak sampai matang
0 komentar:
Post a Comment