Papeda Telur Gulung

Papeda adalah sejenis makanan yang terbuat dari bahan dasar sagu, yang tampilan nya hampir mirip dengan bubur atau bisa di sebut juga bubur sagu. Papeda juga begitu khas dari papua dan juga Maluku, makanan yang satu ini di tempat asal nya bisa di sebut juga makanan pokok, yang sering di nikmatinya bersama makanan yang lain contoh nya bisa bersama mubara dengan bumbu kunyit atau bersama ikan tongkol. Sering kita lihat juga di acar tv yang jalan-jalan ke setiap daerah, dan pas sedang mengunjungi daerah papua atau Maluku pastinya seoarang pembawa acaranya di lipiput sedang makanan papeda. Membicarakan soal papeda nih yaa kali ini kami juga akan membuat papeda, tapi bukan sembarangan papeda kali ini beda papedanya. Nah nama makananya adalah papeda telur gulung.

Papeda telur gulung tidak jauh beda dengan papeda pada umumnya, tapi yang ini membedakan nya dari rasanya dan bahan-bahan nya sedikit beda. Rasa dari papeda telur gulung jangan di tanya yaa pastinya enak dong dan membuat siapa saja yang menyantap makanan yang satu ini akan terasa ketagihan. Papeda telur gulung juga hampir sama dengan jajanan khas jawa barat iya itu cilung, keduanya hampir sama-sama enak dan nikmat. Nah bagi anda nih yang mau coba membuat makanan ini, anda cukup saja lihat di bawah sini ada resep dan cara membuat papeda telur gulung.

Bahan-bahan papeda telur gulung :

• Telur puyuh 1 butir.
• Tepung sagu 50 grm.
• Air putih secukupnya.
• Tepung beras 50 grm.
• Bubuk rasa abon, keju, balado, atau sesuai selera anda, secukupnya saja.
• Garam secukupnya.
• Mentag secukupnya.
• Mecin secukupnya.
• Saus sambal secukupnya.

Cara pembuatan papeda telur gulung :

1. Pada langkah yang pertama adalah, siapkan lah sebuah wadah dengan ukuran yang sedang atau untuk membuat adonan acinya.
2. Berikutnya masukan lah tepung dengan bersama air, mecin, dan garam. Lalu di aduk lah hingga semuanya jadi tercampur merata.
3. Sesudah itu sipakan lah telur puyuh nya terlebih dahulu.
4. Salanjutnya siapkan sebuah wajan terus di olesi menggunakan mentega secukupnya saja terus di pecahkan lah telur puyuh nya pada wajan tersebut, terus di hancur kan lah dengan cara di goyangkan wajan nya atau bisa menggunakan tusuk sate atau sumpit. Nah saat menghancurkan telur nya jangan di tunggu hingga jadi matang, supaya nantinya tidak sulit untuk menggulung papedanya, jadi kalo setekah pecah langsung saja di halcurkan telur nya.
5. Terus adonan aci di tuangkan pada atas telur yang telah di hancurkan secara melebar dan bentuk lah dadar sedang mendatar.
6. Selanjutnya taburkan lah bahan bubuk nya seperti rasa balado/ keju kalo soal taburan bisa di sesuaikan dengan selera anda. Jangan lupa sambal nya.
7. Lalu bagian pinggir nya di tusuk menggunakan tusuk sate terus lah di gulung.
8. Nah papeda telur gulung sudah siap untuk di hidangkan.

Semoga bermanfaat & selamat mencoba....