Kentang kukus (lumatkan)
|
500 gr
|
|
Margarine
|
4 sendok makan
|
|
Air
|
100 cc
|
|
Terigu
|
100 gr
|
|
Kuning telur
|
2 buah
|
|
Minyak goreng
|
Secukupnya
|
Isi :
Daging cincang
|
150 gr
|
|
Wortel (potong dadu)
|
4 buah
|
|
Daun bawang (diiris halus)
|
2 tangkai
|
|
Seledri (diiris halus)
|
2 tangkai
|
|
Bawang merah
|
6 butir
|
|
Bawang putih
|
3 siung
|
|
Merica
|
1 sendok teh
|
|
Garam
|
Secukupnya
|
|
Telur
|
2 butir
|
|
Tepung roti
|
100 gr
|
Cara Membuat :
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daging cincang, beri sedikit air, keringkan, masukkan wortel sampai rata.
- Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sampai semua tercampur biarkan sebentar adonan dalam api kecil.
- Didihkan air dan margarin, masukkan terigu, aduk sampai kalis (tidak lengket dengan panci). Masukkan garam dan merica, an gkat, aduk-aduk adonan sampai agak dingin.
- Tuang kentang lumat, masukkan kuning telur, aduk sampai rata.
- Bentuk bulat-bulat, isi adonan dengan isi.
- Celupkan bulatan dengan kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir.
- Goreng dalam minyak panas.
0 komentar:
Post a Comment