Bahan :
|
Jagung muda
|
|
¼ kg
|
|
Buncis muda
|
|
¼ kg
|
|
Teri basah
|
|
1 ons
|
|
Bawang merah
|
|
4 buah
|
|
Bawang putih
|
|
1 siung
|
|
Kelapa
|
|
½ butir
|
|
Cabai merah
|
|
3 butir
|
|
Kemiri
|
|
2 butir
|
|
Kunyit
|
|
1 ruas
|
|
Jahe
|
|
1 ruas
|
|
Lengkuas
|
|
1 ruas
|
|
Daun jeruk
|
|
Secukupnya
|
|
Garam
|
|
Secukupnya
|
Cara Memasak :
- Bawang merah dan bawang putih dikupas kulitnya. Tumbuk bersama cabai merah, kemiri, kunyit, jahe dan lengkuas sampai halus.
- Tumislah bumbu yang dihaluskan denga daun jeruk sampai harum.
- Masukkan jagung ke dalam tumisan, tutup rapat sampai ± 5 menit, kemudian masukkan teri basah.
- Parut kelapa, jadika 2 ½ gelas santan kental, masukkan dalam bumbu tumisa. Bila mendidih masukkan buncis. Masak terus sampai matang, angkat.
0 komentar:
Post a Comment