Bahan :
|
Kacang panjang
|
|
1 ikat
|
|
Daun so
|
|
1 ikat
|
|
Taoge kedelai
|
|
1 ½ ons
|
|
Daging sapi (ambil kaldunya)
|
|
2 ons
|
|
Bawang merah
|
|
4 buah
|
|
Bawang putih
|
|
1 siung
|
|
Kemiri
|
|
2 buah
|
|
Lengkuas
|
|
1 ruas
|
|
Garam
|
|
Secukupnya
|
|
Gula
|
|
Secukupnya
|
|
Penyedap
|
|
Secukupnya
|
|
Asam (asam mentah/blimbing
wuluh)
|
|
Secukupnya
|
Cara Memasak :
- Rebus daging sapi, ambilnya kaldunya.
- Kacang panjang dipotong-potong, daun so juga, taoge kedelai dibuang akarnya dan dibersihkan.
- Sayuran di rebus dengan kaldu sapi, haluskan semua bumbu, masukkan ke dalamnya.
- Masak hingga sayuran masak. Masukkan garam, gula, penyedap, sebelum diangkat.
- Didihkan sekali lagi, angkat (kulit asam dibuang dan biji dibuang, caranya disaring)
0 komentar:
Post a Comment