Bahan :
|
Gula pasir
|
|
300 gr
|
|
Tepung terigu
|
|
175 gr
|
|
Kelapa agak muda (parut)
|
|
½ butir
|
|
Vanili
|
|
½ sendok teh
|
|
Garam
|
|
¼ sendok teh
|
|
Mentega (cairkan)
|
|
75 gr
|
|
Telur (kocok)
|
|
3 butir
|
|
Santan (1 butir kelapa)
|
|
400 ml
|
|
Nangka (potong sebesar korek
api)
|
|
6 buah
|
|
Pisang (kupas iris melintang)
|
|
5 buah
|
Cara Memasak :
- Campur gula, kelapa, terigu, vanili dan garam, aduk rata.
- Masukkan mentega cair dan telur kocok, aduk rata.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan licin.
- Masukkan nangka, lalu aduk rata.
- Sebelum dituangkan, cetakan dipanaskan dulu dalam oven (cetakan kue lumpur).
- Tuangkan adonan dalam cetakan hingga penuh. Panggang hingga setengah matang. Taruh seiris pisang di tiap permukaan kue.
- Masukkan lagi dalam oven sampai kue matang.
0 komentar:
Post a Comment